Longevità, Piacere e Salute Con il Metodo Scientifico Cucina Evolution che fonde l’arte della cucina italiana e la scienza della nutrizione Antiaging.
DOTT.SSA CHIARA MANZI 17 anni di Medicina Culinaria Antiaging
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Novità e approfondimenti sul mondo della Nutrizione Antiaging
Grata per le testimonianze
Alcuni clienti mi hanno voluto ringraziare così
Un modo di cucinare davvero evolutivo
Un modo di cucinare davvero evolutivo, piatti gustosi veloci e in più ti fanno anche dimagrire
Pane pizza carbonara amatriciana fritto tutto e’ permesso con cucina evolution
Non più buono da morire… ma…
Buona da vivere
Rosalba Ciccarelli
tutto vero quello che affermano
È tutto vero quello che affermano! Sperimentato!
Luciano Spultore
Non conoscevo Cucina Evolution
Non conoscevo Cucina Evolution, fino a dicembre che mi è stato regalato una copia di Good 4 Life. Sono subito stata catturata dalle ricette e dalle informazioni. L’ho divorato! Ho iniziato a seguire Chiara Manzi in alcuni video e appena arrivata la notizia dell’offerta libro cofanetto e i due prodotti inulina e eritritolo, ho subito aderito all’offerta. Sono una cuoca di professione, anche se ora in pensione, l’amore per il cibo è sopra ogni cosa, e… finalmente fare piatti che non creino problemi con l’ago della bilancia , mi sembra fantastico
Presbitero Graziella
Ristorante Libra, L’Accademia del Gusto e della Salute
Togliamoci dalla testa che le cose buone fanno male alla salute! Da Libra le cose buone fanno bene, esci dal ristorante con la gioia di aver consumato un ottimo pasto e la consapevolezze che non solo non sei gonfio né appesantito ma hai anche mangiato una cucina che fa bene alla salute!!
Carbonara, cotoletta, tartare, tiramisù, mousse al cioccolato…tutto ottimo salutare e leggero! Bravissima Dott. Chiara che hai studiato per tutti una cucina sana, antiaging e gustosa! Bravi i ragazzi in sala e i collaboratori di Chiara, che ti illustrano con passione e preparazione le delizie che mangi in questa fantastica Accademia di Gusto e Salute!! Da tornarci appena possibile!!
Federica
Saziare tutti i sensi senza pesantezza
Ho visitato questo ristorante consigliato da una mia amica che ne ha condiviso con me i piaceri. Devo essere sincero, il racconto della creatrice di questa innovativa esperienza culinaria incuriosisce ma, si deve passare ai fatti per capire veramente cosa succede.
Ho mangiato un antipasto tipico , un piatto di tortellini, ed un tiramisù.
Ho ritrovato il gusto, il sapore, l’aspetto dei piatti della tradizione , con la sorpresa di ricette diverse per rendere i piatti più leggeri e salutari.
Ho apprezzato molto anche il pane ed il leggerissimo burro in accompagnamento. Mi sono alzato sazio e leggero. Una esperienza da ripetere, assolutamente.
Christian
Wow!!
Una chicca di Bologna che lega i sapori della tradizione culinaria italiana con la scienza nutrizionale. Siamo rimasti molto soddisfatti di tutti i piatti che abbiamo assaggiato. Da provare assolutamente!!
Mery
Sapori autentici
È stata una esperienza molto positiva. Rispetta in pieno i valori di una cucina buona ed equilibrata, senza rinunciare a nulla e riscoprendo i sapori veri. Una menzione speciale per i dolci che soddisfano il palato e fanno bene nel vero senso della parola
Simone
Cucina evolution is not light, is RIGHT
Se avete voglia di una pausa pranzo gustosa ed equilibrata perché non venire da libra?! La proprietaria e direttrice “d’orchestra” Chiara Manzi saprà consigliarvi e guidarvi al meglio in questa esperienza culinaria. Voto dieci. Alla prossima!
Karina
Grande scoperta
Bellissima esperienza , locale molto bello servizio ottimo personale molto preparato cordialissimi sempre sorridenti e disponibilissimi nel raccontare dettagliatamente i piatti , cibo ottimo incredibile mangiare piatti con sapori eccellenti ma con calorie ridotte . Consigliatissimo . Complimenti davvero per l’impegno e i risultati raggiunti
Federica
Un piacevole viaggio nella cucina antiaging e gluten free
In pieno centro a Bologna, una location bellissima, piatti originali e spiegati nel minimo dettaglio dalla titolare e dal personale preparatissimo. Tutto il menù viene proposto anche nella variante gluten free. Davvero da provare! Bravissimi!
Pilariaf
IN ONDA
Presenze in Televisione
UN METODO SCIENTIFICO RIVOLUZIONARIO
Da 17 anni al fianco dei
Migliori Chef di tutto il
Mondo
Il metodo scientifico per la cucina di tutti i giorni
NELLA BIBLIOTECA DEI MIGLIORI CHEF
Libri che non possono mancare a casa tua
È un best seller, edito da Speling&Kupfer nel 2014, ha avuto 3 edizioni. Contiene le basi della nutrizione Antiaging, illustra le ricerche sugli antiossidanti e spiega per la prima volta come le fibre facciano uno sconto sulle calorie. Contiene il piano alimentare antiaging per la settimana, corredato da 50 ricette tra cui la primissima versione della Carbonara Evolution.
Edito nel 2015 da AJN ed, è il Best Seller che sta rivoluzionando la vita di tanti. La dieta smette di esistere, basta rinunce! Un testo scientifico arricchito da un cofanetto di ricette su schede plastificate con valori nutrizionali, le prime al mondo a specificare anche il peso del sale. Impari ad utilizzare Inulina Excellence per sostituire i grassi ed Eritritolo per sostituire lo zucchero!
Edito nel 2022 da AJN editore e scritto insieme ad Antonella Pelagatti, è il primo libro al mondo per realizzare pane e pizza Antiaging, anche Senza Glutine, ricchi di antiossidanti e fibre prebiotiche, a ridotto contenuto calorico e indice glicemico. Perfetti da gustare ogni giorno e sofficissimi. Imparerai anche a realizzare in casa il lievito madre, anche senza glutine, a nutrirlo e utilizzarlo in tutte le ricette.
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Burro Prebiotico
Il primo al mondo che tiene a bada il colesterolo! Buonissimo e cremoso, è realizzato con un burro che ha vinto il primo premio in una competizione mondiale, ha meno grassi saturi dell'olio di oliva e 4 volte meno calorie. Naturalmente a ridotto contenuto di lattosio.
Wurstel Evolution
Il primo al mondo a tenere a bada il colesterolo. Realizzato con carne magrissima dei masi dell'Alto Adige, è ricco di fibra e povero di sale, senza nitrati e nitriti.
Goduria
La crema spalmabile nocciola e cacao Antiaging, con il 75% di zucchero in meno e solo i grassi delle nocciole. Aiuta a tenere a bada glicemia e colesterolo e favorisce l'equilibrio della flora intestinale
RICERCA E PASSIONE
Progetti
Per trasformare la Ricerca Scientifica in cibi golosi e Antiaging
Cucina Evolution Academy
Dal 2012 la prima Accademia in Europa di Medicina Culinaria e Cucina Antiaging. Dedicata ai cuochi, pasticceri, medici, nutrizionisti, e a tutti gli appassionati di cucina e salute.Ristorante Libra - Antiaging Italian Food
Il primo Ristorante al Mondo di Cucina Tradizionale Italiana Antiaging.Prossime aperture in Franchising.
Cucina Evolution Shop Online
Libri, Prodotti e utensili per stare in forma con gusto! È il centro di benessere antiaging dal 2014. Con l’affiancamento di un team specializzato in Nutrizione Antiaging, realizzi il tuo programma per dimagrire, mantenerti in forma e vivere a lungo. Tutti i cibi e i piatti pronti sono certificati sulla Sicurezza Nutrizionale, che garantisce gusto + equilibrio. Piacere, Salute e Longevità.Golosi e Longevi
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Come posso aiutarti?
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Hai bisogno di dimagrire o imparare a mangiare sano gustando ogni giorno i piatti che più ami? Ho formato un team specializzato sul Metodo Scientifico Cucina Evolution pronto a darti consigli preziosi e personalizzati.
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Se sei il titolare di un’azienda nel campo alimentare e ritieni opportuno e doveroso migliorare i tuoi prodotti da un punto di vista nutrizionale per garantire alla tua clientela un’elevata qualità nell’ambito del benessere, ho formato un team per valutare una consulenza personalizzata.
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