Vuoi migliorare la tua alimentazione e dimagrire senza rinunciare al gusto? Ti interessa prevenire malattie e vivere a lungo in salute? Impara a rendere salutari i piatti deliziosi della tradizione italiana per perdere peso, prevenire patologie e supportare le cure mediche per vivere a lungo e in salute.

Partecipa a tutti gli appuntamenti di Medicina Culinaria, il corso gratuito patrocinato dal Ministero dell’Università e della Ricerca che ti aiuterà a migliorare la tua salute, la tua forma senza rinunce e trovando la gioia di gustare ogni giorno i piatti che ami. 

I corsi ti insegnano a creare piatti ricchi di sapore con tante fibre e vitamine, ma con pochi grassi, sale e zuccheri. Imparerai a mantenere il gusto della tradizione italiana, arricchendo i tuoi piatti di benessere e proprietà antiaging.

In un periodo in cui le diete spesso allontanano la popolazione dai piatti tradizionali della cucina italiana, in quanto ipercalorici e sbilanciati, come pizza, lasagna, carbonara, cotoletta e gelato, l’obiettivo del corso è diffondere le competenze universitarie e le ricerche scientifiche della Medicina Culinaria a tutti.

Con questo corso formativo, la ricerca scientifica viene applicata in cucina, trasformando i piatti “buoni da morire” in piatti “buoni da vivere”, ovvero equilibrati e promotori di una lunga vita in piena salute. Il corso vuole creare solide conoscenze culinarie e scientifiche replicabili nella quotidiana, promuovendo la sana e corretta alimentazione ottimizzando le risorse, in modo economico e veloce.

Tutte le ricette presentate sono senza glutine, adatte a celiaci e intolleranti al glutine. Il buffet Antiaging della pausa pranzo è anch’esso completamente senza glutine. Partecipando a tutti i corsi in presenza riceverai l’attestato di MEDICINA CULINARIA – DALLA RICERCA ALLA RICETTA con il PATROCINIO DEL MINISTERO DELL’UNIVERSITA’ E DELLA RICERCA. Il corso è gratuito! Per gli appuntamenti in presenza si richiede il contributo di 39€ a persona a titolo di rimborso spese pranzo e materie prime. Gli appuntamenti si tengono al Ristorante Libra di Bologna.