Volevo ringraziarvi, non solo, per lo splendido regalo ma anche per la splendida esperienza che sto vivendo con voi….. Sono insulino-resistente e la mia vita stava diventando un incubo: ero sempre stanca, confusa, con la testa non connessa, anche la vita lavorativa ne risentiva in maniera molto pesante. Dopo pranzo non riuscivo più a concentrarmi su quello che dovevo fare , sembravo drogata e si può dire che non sia andata dai migliori medici sulla piazza. Poi per puro caso mi sono imbattuta nella dottoressa Chiara. Ho comprato a metà agosto il libro ed ho cominciato a seguire la “ non dieta” della dottoressa, all’inizio con un po’ di timore vista la mia patologia.
Ho fatto da poche le mie analisi di routine: curva dell’insulina e della glicemia, beh non ci potevo credere neanche io…. l’insulina è scesa e mi sono resa conto che sul lavoro ho più energia e concentrazione. Quindi quando oggi sono andata in edicola a comprare un giornale è stato molto facile parlare della dottoressa Manzi alla signora dell’edicola che soffre di ipotiroidismo. Si è subito entusiasmata quando ho parlato di come è possibile mangiare carbonara e amatriciana salutare. Che dirvi grazie mille è un forte abbraccio