Un altro segreto, oltre all’utilizzo dell’inulina, per abbassare l’indice glicemico dei carboidrati è la retrogradazione degli amidi. L’amido resistente retrogradato è un tipo di amido che non viene assimilato a livello intestinale e quindi…
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Utilizzare l’inulina a catena lunga per abbassare l’indice glicemico dei carboidrati L’inulina, quando viene ingerita, insieme all’acqua presente nell’intestino tenue forma un gel che agisce sui villi intestinali, governando l’entrata graduale del glucosio. In…
L’inulina è una fibra solubile che si estrae da diversi vegetali, in particolare la radice di cicoria. Si tratta di una fibra prebiotica con innumerevoli vantaggi per la salute. L’inulina a catena corta è…
Valori nutrizionali per porzione Kcal 40 Grassi 0 g Carboidrati di cui zuccheri 20 g4 g Fibre 8 g Proteine 1 g Ingredienti per 10 porzioni: Frutti di bosco 500 g Eritritolo Dolce da…
Kcal 67 Grassi 4 g Carboidratidi cui zuccheri 3 g1,5g Proteine 4 g Fibre 4 g Ingredienti per 4 porzioni: 90 gr di albume pastorizzato (oppure tre albumi) 50 gr di Eritritolo Dolce da…
kcal 124 Grassi 8,5 g Carboidrati 1,4 g Proteine 9 g Fibre 3,6 g Ingredienti per 1 porzione: 1 Finocchio pulito Sugo pronto Cacio e Pepe 100 gr Come realizzare i Finocchi Gratinati Antiaging:…
Kcal 136 Grassi 10 g Carboidratidi cui zuccheri 12 g4g Proteine 4 g Fibre 3 g Ingredienti per 6 persone: Dolce da Vivere 35 g Cioccolato fondente 30 g Mandorle tritate 25 g 2…
kcal 163 Grassi 9 g Carboidrati 2 g Proteine 18 g Fibre 1 g Ingredienti per 4 persone: Zucchine 400 g Salmone affumicato 150 g Provola fumè 120 g Scorza di limone o arancia…
Kcal 205 Grassi 7 g Carboidrati 8 g Proteine 27 g Fibre 1 g Ingredienti per 4 persone: Girello di bovino sgrassato 400 g Yogurt magro 70 g Latte parzialmente scremato 60 g Tonno…
Kcal 370 Grassi 9 g Carboidrati 59 g Proteine 11 g Fibre 5 g Ingredienti per 4 persone Pasta tipo linguine 280 g Fagiolini 100 g Patate 50 g Basilico 40 g 2 cucchiai…
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